L'objectiu general del projecte PITCHER és el de dissenyar i provar disseny i implementar un conjunt de recursos educatius oberts, que també seran disponibles en línia, amb l’objectiu de millorar la capacitat dels educadors per preparar noves experiències d'aprenentatge per donar suport a la lluita contra el saqueig i el tràfic il·lícit de béns culturals.Això es desenvoluparà a través de:

​

• dotar als centres educatius d’eines que ajudin els seus alumnes a adquirir les habilitats de pensament crític necessàries per jugar un paper efectiu a l'hora d'abordar aquests problemes, com a joves ciutadans i com a adults;

• crear materials i recursos educatius basats en el sistema d’ensenyament STEAM (és a dir, una combinació de ciència, tecnologia, enginyeria, arts i matemàtiques) com a punts d'accés per orientar les peticions d'informació, el diàleg i el pensament crític dels estudiants;

• utilitzar el potencial educatiu present a les col·leccions del patrimoni digital europeu (jaciments arqueològics, museus, biblioteques, etc.) per ajudar els professors a desenvolupar lliçons i tallers centrats en la lluita contra el saqueig i el tràfic il·lícit de béns culturals.